Овсяная, рисовая, перловая, манная крупа — очевидные и привычные варианты для утреннего ритуала, а вот завтракать киноа в моду вошло сравнительно недавно. Шеф-повар ресторан-бара «Киану» на Патриарших прудах предлагает попробовать готовить киноа на кокосовом молоке, а Читать далее «Рецепт для воскресного завтрака: каша из киноа с фруктами»
Сочность персика, свежесть яблока, пикантность сливы — нектарин прекрасен в своей универсальности, так как в нем сошлось лучшее, что есть в сезонных июльских европейских фруктах. Впрочем, при всей своей летней нежности нектарин вполне себе брутален и способен создать Читать далее «Настроение — лето: гаспачо, салат и паста из нектаринов»
Настроение создать на кухне уют в стиле «в деревне у бабушки»? Вспомните рецепт старых добрых блинчиков. В качестве начинки шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа предлагает использовать мясной микс с тархуном и кинзой. Читать далее «Рецепт для воскресного завтрака: блинчики с мясом»
Рецептов оладьев существует множество. Нетрадиционные рецептуры предлагают заменять тесто на фрукты и овощи. Шеф-повар ресторана Food Embassy Андрей Макаев рассказывает, как быстро и просто приготовить оладьи из бананов с семенами чиа. Читать далее «Рецепт для воскресного завтрака: оладьи из банана и семян чиа»
Около 400 тысяч иностранных туристов приехали в Россию на время проведения Чемпионата мира. Чтобы удовлетворить гастрономические ожидания гостей, в городах проведения игр открылись десятки новых заведений, а те, что уже были, обзавелись внушительным количеством Читать далее «Нетрадиционная русская кухня: 3 рецепта, которые придутся по вкусу иностранным друзьям»
Сезон сбора первого летнего урожая в самом разгаре, глаза разбегаются от разнообразия сочных разноцветных ягод на прилавках магазинов. Шеф-повар ресторана Food Embassy подготовил специальное меню со здоровыми легкими завтраками и особое место в нем занимают смузи. С Читать далее «Рецепт для воскресного завтрака: ягодный смузи»